Balsamessig ist eine Spezialität, die in der Provinz Modena und Reggio Emilia erzeugt wird. Er entsteht durch seine besondere Verarbeitung von Weinen und Traubenmosten, danach reift er lange in edlen Eichenfässern, wodurch das besondere Aroma und Bukett erzielt werden. Unübertroffen für Salate, gekochtes und gebratenes Fleisch. Sie werden begeistert sein!
