Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet und die Maische gärt bei niedriger Temperatur für 5 - 7 Tage.
Seine dichte Farbe ist außerordentlich rot-violett. Sein Duft erinnert an Erdbeeren, Brombeeren und Himbeeren mit angenehmen Noten von Holz. Der prickelnde Geschmack ist trocken, doch sehr fruchtbetont durch den wichtigen Restzucker. Er besticht mit guten Tanninen und angenehmer Länge.
Gut gekühlt auf 8 - 10°C beschert er Ihnen einen großen Genuss!