Der Gerbbino Rosato Nerello Mascalese hat eine leuchtend hellrote Farbe. Im Duft hat er sehr fragante Noten mit leichtem Röstaroma, typisch für die Nerello Mascalese Traube. Sein Geschmack ist voll und intensiv, mit frischer Mineralität, ausgewogener Säure und mit trockenem feinem Abgang.
Dieser Wein begleitet bestens gegrillten Fisch und weisses Fleisch. Ein Versuch mit asiatischen Gerichten lohnt sich.