Die Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und sofort in den Weinkeller geschickt, zur weichen Balgpressung unter Inertgas. Nach statischer Trennung des Satzes bei niedriger Temperatur beginnt die Gärung bei 20°C kontrollierter Temperatur. Nachdem die Zuckerbildung abgeschlossen ist, erfolgt Reinigung des Weins durch Umgießen bis er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Hervorragende Reinheit, zart strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, sehr intensiver und delikater Duft mit angenehmem Aroma von Obst und Mandelblüten. Im Geschmack trocken, weich und sehr frisch. Köstlich fruchtig mit einem feinen Hintergrund von Mandeln. Der Eindruck des fülligen und sauberen Aromas bleibt lange im Mund erhalten.
Bei einer Temperatur von 11/12°C servieren.
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